世界上最冰的冰淇淋液氮冰淇淋

是液氮冰淇淋。
液氮冰淇淋是由液氮快速冷冻创造出来的，因此它的温度非常低，一般在-196摄氏度左右。
相比常规冰淇淋的冰温度为-18摄氏度左右，液氮冰淇淋的温度要低得多，因此它更冰。
液氮冰淇淋是一种非常受欢迎的新型冰淇淋，在全世界范围内都得到了广泛的应用。
液氮冰淇淋的制作工艺非常特别，因为液氮的温度非常低，它可以在非常短的时间内将配料冷冻成冰淇淋。
由于制作过程中需要使用液氮，因此特别的设备也被使用，使得液氮冰淇淋在营业展示环节具有很高的观赏性。
同时，不同于常规的冰淇淋，液氮冰淇淋制作时没有晶体结构的形成，更细腻的口感和味道也成为了其特色。